Torta al cacao......senza uova e burro

Domani è il mio compleanno e oggi per festeggiare abbiamo mangiato questa torta buona, semplice e pure leggera. Gli ingredienti sono:

• 250 gr di farina 00 del Molino Chiavazza
• 50 gr di cacao amaro in polvere
• 180 gr di zucchero di canna
• 400 ml circa di latte (si può usare anche di mandorle, di soia, di riso, ecc)
• 40 ml di olio di semi vitaminizzato Dante
• una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci
• i semini di una bacca di vaniglia
• un cucchiaio di semi di papavero dei I gusti vegetali

Ho setacciato direttamente nella planetaria gli ingredienti secchi poi ho aggiunto latte e olio e ho mescolato con la frusta l'impasto finchè non è diventato bello liscio e omogeneo. Ho versato in uno stampo e cotto in forno a 170° per circa 45 minuti! L'ho servita tagliata a cubetti spolverati di zucchero a velo!!!!