Fusilli di kamut con bottarga e pomodorini

Ultimamente non sto cucinando tantissimo, piatti semplici e veloci. Questa pasta è facile da preparare e accompagnata da un contorno di verdure può essere anche un piatto unico in quanto il kamut è più ricco in proteine rispetto alla normale pasta di grano duro e la bottarga completa il tutto. Gli ingredienti che ho usato sono:

• fusilli di kamut
• un vasetto di conserva di pomodorini del piennolo casa Barone
• due spicchi d'aglio
• bottarga di tonno
• qualche foglia di basilico (io uso quello congelato quest'estate)
• olio extravergine di oliva Dante

In una padella antiaderente ho scaldato leggermente due cucchiai d'olio evo con gli spicchi d'aglio schiacciati, ho versato i pomodorini e ho lasciato insaporire qualche minuto. Infine ho aggiunto qualche foglia di basilico e una spolverata di bottarga. Ho cotto la pasta al dente e l'ho saltata nella padella con il sugo preparato. Ho servito con ancora una piccola spolverata di bottarga su ogni piatto, senza esagerare perché è piuttosto salata!!!!!