Ricette di cucina per i miei bambini

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lunedì 10 settembre 2012

Mini balls di cous cous e lenticchie


Oggi un piccolo finger food che i bambini adoreranno mangiare con le mani, un piatto completo e leggero che risolve la cena, accompagnato da una bella porzione di verdure fresche o cotte!!!! Gli ingredienti che ho usato sono:

  • 150 gr di cous cous del Molino Chiavazza
  • 150 gr di lenticchie rosse decorticate
  • una cipolla
  • una carota 
  • un pizzico di origano
  • olio extravergine di oliva 100% Italiano Biologico Dante
  • sale marino integrale Gemma di mare
  • brodo vegetale circa 250 ml
Ho lessato le lenticchie ben lavate in circa 350 ml di acqua fredda insieme alla carota e alla cipolla tagliate a pezzetti. Una volta cotte le ho frullate con un pizzico di sale e le ho lasciate raffreddare. Ho preparato il cous cous bagnandolo con il brodo bollente e un cucchiaio d'olio e lasciandolo coperto per circa 10 minuti. In una ciotola ho messo le lenticchie, il cous cous, l'origano, ancora un pizzico di sale e un filino d'olio, ho mescolato bene e formato delle piccole palline. Le ho adagiate su una teglia ricoperta di carta forno e le ho passate brevemente nel forno caldissimo per pochi minuti, il tempo di formare una piccola crosticina!!!! 

35 commenti:

  1. ...che buone!!! Davvero una buona idea...per piccini..e grandi direi!!!

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  2. Grazie per l'idea, le farò quanto prima!!!

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  3. Mi piacciono un sacco queste sperimentazioni "polpettose!"

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  4. Ma che bel modo di impiegare il cous cous!!! Buone buone!

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  5. i bimbi adorano le polpettine,grazie per tutte le dritte che mi dai!Ciaoo

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  6. Davvero deliziose :) Bacio grande !

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  7. Meravigliosi vero!? anche qui vanno alla grande in una versione molto simile!!

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  8. uuuuuh, davvero guarda, queste il mio birbante le mangia di sicuro! che bella idea quella di usare il cous cous!

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  9. Ciao bella Ari, anche tu il cous cous, in un finger food davvero gustoso. Brava, un abbraccio, A presto ;)

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  10. Che splendida idea da mangiare con le mani(cosa che i bimbi adorano fare....ma anche io) Complimenti tesoro
    Un bacio cara Arianna e buona settimana

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  11. Che bell'idea! Chissà come saranno contenti i bambini! :)

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  12. Anche io le mangio mooolto volentieri :)) vabbè, sono un po' bimba anch'io ;)
    Un bacio Ari

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  13. Che buone!!! Lenticchie e cous cous....due dei miei cibi preferiti!!! Grazie x questa bellissima ricetta! Un bacione

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  14. Ciao Arianna, piacere di conoscerti! Sono davvero felice che tu sia passata dal mio blog così ho scoperto il tuo, davvero ricco di ricette da copiare e da cui prendere spunto. Ti ho inserito subito tra i miei link. A presto, Cat

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  15. Ciao Arianna!
    Complimenti, proponi sempre idee gustose,sane e veloci da preparare!!
    Ottime queste mini balls!

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  16. Questo è un piatto che piace anche a me, non solo ai bimbi ;)
    Bella idea Arianna!
    Valentina

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  17. Devono essere buonissime!
    Alla prossima

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  18. Le palline ... adorabili e gustose!!! ^_^

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  19. Un finger food imperdibile, davvero buono! buona giornata!!

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  20. Ecco l'ennesima ricetta che ti copio ^_^

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  21. I bambini hanno capito tutto, mangiare con le mani queste polpettine è la cosa più bella del mondo! Gnam

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  22. l'idea è molto carina, mia figlia ci casca e mangerà tutto. ciao

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  23. Anche io le voglio!!! Secondo me sono ottime anche come aperitivo, non me ne vogliano i bambini :D

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  24. Tu hai sempre queste ricettina sfiziose e sane che mi piacciono molto:)
    Bacioni

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  25. lenticchie e cous cous sotto forma di polpette.. riuscirei a farle mangiare anche a mia figlia! devono essere ottime! ciaoo!

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  26. Sembrano davvero golossissime queste mini balls, non solo per i bimbi, ma anche per noi grandi!

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  27. Ciao! ma che meraviglia queste balls...mi ispirano molto soprattutto per l'abbinata lenticchie e cous cous...da provare! complimenti
    simona

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  28. le lenticchie fanno molto bene, ottime queste balls!

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  29. Sfiziose polpettine, mia figlia le adorerebbe e credo anche io! ;)

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  30. Io amo il cous cous....e mi era sfuggita questa idea geniale..."? Incredibile!

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