Insalata tricolore

Oggi non è tanto tempo da insalata visto che piove e c'è talmente buio che sembra autunno, ma spero che nei prossimi giorni ritorni a splendere il sole e quindi......niente di meglio di qualcosa di fresco e leggero, ma appagante!!!!! L'ho chiamata insalata tricolore perché per prepararla ho usato verdure bianche, rosse e verdi!!!!! Semplicissimo...... Ho pulito

• un cuore di finocchio
• un cespo di indivia belga
• una manciata di cicorino verde
• un pomodoro tenero e dolce
• olive taggiasche in olio evo

Ho tagliato a striscioline sottili il cicorino e a fettine il finocchio, l'indivia e il pomodoro. Ho aggiunto le olive e mescolato per bene! Volendo si possono anche aggiungere anche altri condimenti, ma io non ho messo niente perché nelle olive era già presente l'olio!!!!! E io non salo mai le verdure, ma voi potete anche mettere del sale marino integrale o altre spezie a piacere!!!!!