Tarte ai mirtilli e biscotti secchi

Il mio congelatore è pieno di sacchettini di mirtilli raccolti con molta pazienza la scorsa estate dai miei genitori. Visto che sconsigliano di mangiarli crudi se sono congelati ho pensato di utilizzarli per fare questa buonissima torta!!!! Gli ingredienti sono:

• 200 gr di farina integrale
• 200 gr di farina di farro bianca
• due cucchiai di frumina o fecola di patate
• un cucchiaino scarso di bicarbonato
• un bel cucchiaino di cannella
• un pizzico di curcuma
• 50 gr di zucchero di canna
• 50 gr di mandorle pelate
• 100 ml di olio di semi di girasole Dante
• vino bianco dolce (anzi dolcissimo leggermente frizzante)
• 300 gr di mirtilli
• una manciata di mandorle e qualche biscotto secco per decorare

Ho impastato le farine con il bicarbonato, le mandorle tritate finemente insieme allo zucchero, le spezie, l'olio e il vino fino ad ottenere un bel composto omogeneo tipo pasta frolla. Ho lasciato riposare circa 30 minuti coperto al fresco, ma non in frigo. Ho tritato qualche mandorla insieme ai biscotti secchi ed ho scongelato i mirtilli. Ho steso il mio impasto lasciando i bordi un po' più spessi, ho messo il mio composto di biscotti tritati e sopra i mirtilli. Ho cotto in forno a 180° per circa 40 minuti!!!!! 

Muffin alla ricotta e gocce di cioccolato

Per preparare questi golosi muffin per una sana colazione o una merenda vi servono:

• 160 gr di farina di tipo 0
• 150 gr di zucchero
• 150 gr di ricotta
• 2 uova
• 40 gr di frumina
• 1 bustina di lievito o cremor tartaro
• 60 ml di olio di mais vitaminizzato Dante
• gocce di cioccolato fondente a piacere

Ho montato le uova insieme allo zucchero con la planetaria. Ho miscelato la farina con la frumina ed il lievito e le ho aggiunte pian piano alle uova, ho unito la ricotta e infine l'olio. Con una spatola ho poi amalgamato delicatamente le gocce di cioccolato ed ho versato il composto negli stampini per muffins!!! Ho cotto in forno a 180° per circa 20 minuti!!!!!

Frollino gelato

Ecco la ricetta di un goloso, ma sano spuntino da offrire ai vostri bimbi e ai loro amichetti. L'ispirazione me l'ha data una ricetta che ho trovato su "Cucina Naturale", ma poi  ho variato leggermente gli ingredienti in base a quello che avevo in dispensa. Eccoli:

• 100 gr di farina di riso
• 100 gr di frumina o fecola di patate
• 50 gr di farina di farro bianca
• 60 gr di zucchero integrale di canna
• 50 gr di burro
• 1 uovo
• gelato alla nocciola di buona qualità quanto basta

Ho mescolato le farine con il burro, l'uovo e lo zucchero, ho creato un impasto morbido e l'ho lasciato riposare 10 minuti in frigo. L'ho steso ad uno spessore di circa mezzo centimetro e con un bicchiere ho ritagliato dei biscotti rotondi, li ho bucherellati e li ho cotti in forno a 180° per circa 15 minuti. Ho lasciato raffreddare i biscottini e poi li ho farciti con il gelato. Li ho lasciati nel congelatore fino al momento di servirli!!!!

Un dolcetto al cioccolato per festeggiare

Il mese di Dicembre è per me pieno di feste e avvenimenti. C'è ovviamente per tutti il Natale, ma ieri ho festeggiato il mio compleanno e la scorsa settimana c'è stato l'anniversario di matrimonio (cavoli quest'anno sono 10). Quindi ci voleva un dolcetto speciale e velocissimo da preparare!!!! La ricetta l'avevo trovata navigando qua e la e l'avevo trascritta su un foglietto, ma non riesco proprio a trovare la fonte, quindi chiedo perdono!!!! Gli ingredienti sono:

• 6 cucchiai di farina di tipo 2
• 6 cucchiai di farina di tipo 0
• 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 8 cucchiai di zucchero integrale di canna
• mezza bustina di cremor tartaro
• 4 cucchiai di olio di girasole o semi
• 12 cucchiai di latte di mandorle
• un pizzico di sale
• mandorle a lamelle per decorare

Come per la preparazione di tutti i muffins ho mescolato gli ingredienti secchi da una parte e i liquidi dall'altra. Ho unito tutto mescolando velocemente con una frusta per pochi istanti. Ho versato il composto in stampini a cuore riempiendoli per 2/3, ho aggiunto le mandorle a lamelle  ed ho infornato a 180° per circa 20 minuti. Il risultato è un muffin super cioccolatoso e sofficissimo!!! Attenzione a non mescolare troppo il composto se no diventano gommosi!!!!

Biscotti fantasia alle clementine

Niente di meglio con questo freddo che un tè bollente accompagnato da dei biscottini sani e leggeri!!! La ricetta l'ho trovata su "Cucina Naturale", anche se poi ho cambiato leggermente gli ingredienti.

• 250 gr di farina di tipo 2 (io Buratto)
• 5 clementine 
• la scorza di un limone dell'orto
• 5 cucchiai di succo concentrato di mela
• 1 cucchiaino di Stevia distribuita da D&C e Misura
• 6 cucchiai di olio di mais vitaminizzato Dante
• mezza bustina di cremor tartaro
• farina di cocco, mandorle a lamelle e gocce di cioccolato  per decorare

Ho spremuto le clementine e ci ho aggiunto la scorza di limone, il succo di mela concentrato, la Stevia e l'olio. Ho mescolato in una ciotola la farina al cremor tartaro, ci ho versato il succo preparato ed ho impastato fino ad ottenere un composto morbido e asciutto. Ho creato i miei biscotti, alcuni fatti a bastoncino e ricoperti di farina di cocco, altri ricoperti con le mandorle a lamelle e gli ultimi con le gocce di cioccolato! Ho cotto a 180° per circa 30 minuti! 

Bon bon di frutta secca.......senza cottura!!

Finalmente stasera sono riuscita ad accendere il pc, tutti dormono e io posso rilassarmi un attimo............assaporando questi golosi dolcetti che si fanno in pochissimi minuti e non hanno nemmeno bisogno del forno!!!! La ricetta l'ho trovata su un libro di piccola pasticceria naturale e come potete immaginare non contengono zuccheri, ne grassi animali!!! Gli ingredienti, che potrete aumentare in base a quanti ne volete fare, sono:

• 20 gr di mandorle pelate
• 20 gr di nocciole
• 40 gr di datteri al naturale (pesati già snocciolati)
• un cucchiaio di succo di limone
• farina di cocco

Ho messo nel mio piccolo mixer le mandorle, le nocciole, i datteri, il succo di limone ed ho frullato per bene! Con le mani ho formato delle piccole palline che ho passato nella farina di cocco! Ed il gioco è fatto....si possono già mangiare, oppure lasciare riposare qualche ora in frigo!!!! Troppo buoni!!!

Con questa ricetta partecipo al contest Felici e Curiosi di Le delizie di Feli e Ravanellocurioso

Biscottoni saraceni

La farina di grano saraceno ha proprietà nutrizionali straordinarie ed ha un gusto molto particolare, così ho deciso di preparare questi bei biscottoni da colazione o da merenda!!! Gli ingredienti che ho usato sono:

• 150 gr di farina di grano saraceno Ecor
• 50 gr di farina di castagne
• 50 gr di farina di tipo 2
• 3 cucchiaini di frumina o fecola di patate
• un pizzichino di sale
• un cucchiaino di cremor tartaro
• un cucchiaio di malto d'orzo
• un cucchiaio di crema di mandorle
• 40 gr di olio extravergine di oliva 100% Italiano Dante (tenuto nel congelatore per circa un'ora per dargli la consistenza del burro)
• succo di mela senza zuccheri aggiunti
• marmellata di mirtilli senza zuccheri aggiunti

Ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria tranne il succo di mela che ho aggiunto alla fine per amalgamare il tutto ed ho impastato fino a quando il composto è risultato omogeneo e liscio. Ho lasciato riposare una decina di minuti e poi ho steso l'impasto con il matterello in una sfoglia piuttosto sottile. Ho ritagliato i biscotti aiutandomi con dei coppapasta, li ho farciti con la marmellata e li ho infornati a 180° per circa 15/ 20 minuti.

Potete trovare i prodotti Ecor in vendita nei negozi Naturasì e Cuorebio, oppure online su Emporio Ecologico!!!

Con questa ricetta partecipo al contest  Felici e Curiosi di Le delizie di Feli e Ravanellocurioso

Tortine di mele leggere

In questi giorni non riesco a concludere proprio niente......il mio cucciolo piccolo è ammalato poverino e praticamente, oltre a non dormire, la casa si gestisce da sola....cioè un vero disastro!!!! Però sono riuscita a ritagliarmi un angolino di tempo per preparare questi dolcetti alle mele che ho trovato su "Le ricette dei magnifici 20" di Marco Bianchi, che ringrazio tantissimo perché sul suo ultimo libro c'è anche il mio blog!!!!! Allora gli ingredienti sono:

• 3 mele pulite (le mie erano piccole)
• 30 gr di farina di grano saraceno
• 110 gr di frumina (o fecola di patate)
• 60 gr di farina di mandorle o mandorle tritate
• 30 gr di miele
• 40 gr di malto d'orzo
• 50 gr circa di succo di mele senza zuccheri aggiunti
• 6 amaretti secchi
• 1 bustina di cremor tartaro
• 1 cucchiaino di cannella
• gocce di cioccolato (al posto dell'uvetta)

Nella ricetta originale era previsto solo il miele, ma io ho preferito sostituirne una parte con il malto e comunque vengono dolcissime ugualmente. Per rendere le tortine tutte veg basta usare solo il malto e magari sostituire gli amaretti con dei biscotti secchi vegan!!!

Ho mescolato la farina, la frumina, le mandorle e il lievito. Ho sbucciato e grattugiato le mele e le ho subito aggiunte alle farine per non farle annerire. Ho unito tutti gli altri ingredienti ed ho versato il composto in stampini per muffins, riempiendoli circa un terzo. Ho cotto in forno a 180° per circa 20 minuti!!!!

Frollini alla zucca e gocce di cioccolato......ancora un dolcetto per Halloween

In questi giorni un biscotto tira l'altro.......ed eccomi qui con una frolla semintegrale alla zucca davvero golosa. Per prepararla vi servono:

• 200 gr di farina di tipo 2 (io ho usato la Buratto)
• 40 gr di zucchero integrale di canna
• 80 gr di zucca cotta al vapore
• 50 gr di olio extravergine di oliva 100% Italiano Dante tenuto nel congelatore per un'ora perché abbia la consistenza del burro
• gocce di cioccolato
• un tuorlo
• un cucchiaino di cremor tartaro

Ho messo nella planetaria tutti gli ingredienti ed ho impastato con il gancio a foglia fino a quando si sono formate tante briciole. Ho spento ed ho compattato bene l'impasto con le mani. L'ho lasciato riposare in frigo avvolto nella pellicola per circa 30 minuti. Ho steso l'impasto e con un bicchiere ho ritagliato dei cerchietti che poi ho sagomato a forma di zucca, ho fatto delle righe con un coltellino ed ho decorato con il gambo! Ho cotto a 180° per circa 25 minuti, girandoli a metà cottura!!! 

I miei biscotti per Halloween

Anche qui è arrivato l'inverno!!!! Ieri, vista la giornata fredda e piovosa, siamo rimasti in casa a giocare..........e per spezzare il lungo pomeriggio ci siamo dedicati alla preparazione di questi simpatici biscottini!!!! Gli ingredienti che ho usato sono:

• 170 gr di sfarinato o semola di grano duro
• 80 gr di farina di castagne
• 100 gr di farina Sette Effe
• 80 gr di olio di oliva delicato o olio di semi di girasole
• una bacca di vaniglia
• 40 gr di malto d'orzo
• un cucchiaino di Stevia distribuito da Misura e D&C
• 100 gr di succo di mela senza zuccheri
• un cucchiaino di bicarbonato
• cioccolato a piacere per decorare (io ho usato il fondente)

Ho messo in una ciotola le farine setacciate, la stevia e il bicarbonato. A parte ho mescolato succo di mela, olio, malto e i semini della vaniglia e li ho aggiunti al composto di farine mescolando bene con le mani fino ad ottenere un impasto lavorabile, anche se rimane comunque un po' sbricioloso, come la pasta frolla.  Ho steso con il matterello ed ho ritagliato i miei biscotti. Li ho cotti a 180° per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura. Una volta freddi li ho decorati con il cioccolato sciolto a bagnomaria.  Non essendo presente zucchero la loro dolcezza è molto naturale, come piace a noi, ma se li volete più dolci potete aumentare la dose di malto o stevia, secondo i vostri gusti!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Parole di zucchero

Dolcetti alle nocciole

Questi dolcetti alle nocciole volevano essere dei baci di dama, ma io li ho trasformati in piccoli bocconcini al cioccolato e non. Li ho fatti domenica in occasione della festa di compleanno del mio cucciolo piccolo che ha compiuto 3 anni. Devo dire che i bambini hanno ovviamente apprezzato, soprattutto i miei, che hanno continuato a mangiucchiarli anche in questi giorni (visto che ne ho fatti un bel po'), mentre alcuni adulti (io li chiamo i super onnivori) non hanno nemmeno voluto assaggiarli sapendo che non erano fatti con ingredienti tradizionali come uova, burro, ecc...E va be, io li ho trovati moooolto buoni........provateli e fatemi sapere!!!!! Per prepararli mi sono ispirata a una ricetta trovata su un vecchio numero di "Cucina Naturale" e gli ingredienti sono:

• 100 gr di farina di tipo 0
• 50 gr di farina integrale
• 50 gr di farina di riso
• 50 gr di nocciole tostate
• 50 gr circa di zucchero di canna integrale
• mezza bustina di cremor tartaro
• 4 cucchiai di olio di semi di girasole
• 2 cucchiai di malto d'orzo (nell'originale sciroppo di menta, ma io l'ho sostituito perché non mi piace)
• cioccolato fondente

Ho tritato molto finemente le nocciole insieme allo zucchero e poi le ho unite alle farine e al cremor tartaro. Ho allungato il malto con 7/8 cucchiai d'acqua e l'ho versato insieme all'olio sugli ingredienti secchi. Ho impastato con cura fino ad ottenere una pasta omogenea, l'ho coperta con la pellicola e l'ho lasciata a riposare in frigo per circa mezz'ora. Ho formato con l'impasto delle palline grandi come nocciole, le ho schiacciate un pochino e le ho distribuite su una teglia ricoperta di carta forno. Le ho infornate a 180° per circa 10 minuti. Le ho lasciate raffreddare e alcune le ho ricoperte con il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria. 

Ed ecco le foto dei dolci che ho preparato per il compleanno! Ovviamente, a parte questi biscotti alle nocciole e la torta al limone, le altre cose sono preparate con ingredienti tradizionali perché........altrimenti i miei ospiti non avrebbero mangiato niente!!!!!!

E non potevo non lasciarvi anche la foto di un ospite speciale che partecipa sempre alle attività famigliari.....anzi lei è sempre in primo piano!!!!!

Grande MAYA!!!!!

Mezze lune ripiene.......senza zucchero

Questi biscottini, pur essendo senza zucchero, sono piaciuti moltissimo ai miei figli e l'idea per la preparazione della pasta frolla l'ho presa qui, anche se ho fatto alcune modifiche. I miei ingredienti sono:

per la pasta frolla

• 250 gr di farina di farro integrale
• 50 gr di farina "sette effe"
• 40 gr di nocciole tostate 
• la scorza di un limone bio (della mia pianta)
• un cucchiaino bello pieno di cremor tartaro
• un pizzico di bicarbonato
• mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
• 40 gr di olio extravergine di oliva 100% Italiano Biologico Dante
• succo di mela biologico non zuccherato quanto basta

per il ripieno

• composta di fragole all'aceto balsamico di Le Tamerici
• confettura extra di albicocche di casa Barone

Premetto che io ho usato delle confetture contenenti zucchero, ma utilizzando una marmellata al naturale avrete una ricetta completamente senza dolcificanti. Nel mio caso la pasta frolla è comunque dolce perché è presente il succo di mele.  Per prepararla ho tritato molto finemente le nocciole insieme a qualche cucchiaio di farina, poi ho messo tutti gli ingredienti nella planetaria lasciando per ultimo il succo di mela che ho aggiunto pian piano per amalgamare l'impasto. L'ho avvolto nella pellicola e l'ho lasciato riposare mezz'oretta. L'ho steso con il matterello e con un bicchiere ho ritagliato tanti cerchi, ho messo in ciascuno un cucchiaio di composta o di confettura e poi li ho richiusi sigillando bene i bordi (purtroppo in alcuni cuocendo è fuoriuscita un pochino, ma erano comunque buonissimi)! Ho steso i miei biscottini su una teglia ricoperta di carta forno e ho cotto a 180° per circa 25 minuti girandoli a metà cottura!!!!!

Dolcetti al doppio cioccolato

Generalmente non mangio dolci, oppure se li mangio è perché sono senza zucchero, ma a questi bocconcini al cacao non so proprio resistere!!!! Un'aroma intenso di cioccolato che si scioglie in bocca!!! UAU!! Il bello è che sono vegan e non hanno nemmeno troppi grassi!!! Quindi ce li mangiamo senza pensarci troppo!! Ecco gli ingredienti:

• 100 gr di farina di tipo 0
• 80 gr di farina integrale del Molino Chiavazza
• 60 gr di farina di riso
• 70 gr di cioccolato fondente al 70%
• 20 gr di noci dell'amazzonica
• 20 gr di nocciole tostate
• 4 cucchiai di zucchero muscovado
• 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaino di cremor tartaro o lievito per dolci
• una tazza di caffè d'orzo
• 4 cucchiai d'olio di mais vitaminizzato Dante

Per prima cosa ho tritato le noci e le nocciole insieme allo zucchero per renderle una farina. Nella ciotola della planetaria ho messo le farine, il lievito, il cacao setacciato e la frutta secca tritata. Ho unito l'olio e il cioccolato ridotto in scaglie. Ho impastato con il gancio a foglia versando pian piano il caffè d'orzo necessario per ottenere un composto liscio ed omogeneo. L'ho coperto con la pellicola e l'ho lasciato riposare circa 30 minuti in frigo. L'ho ripreso e ho formato delle piccole palline leggermente schiacciate, le ho adagiate su una teglia ricoperta di carta forno e le ho cotte a 160° per circa 20 minuti!!!!  Troppo buoni, danno dipendenza. Io li ho spolverati con lo zucchero a velo, ma si può anche omettere!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Federica del blog Notedicioccolato

e anche al contest di Stefania del blog Nuvole di farina

E vi ricordo inoltre di partecipare numerosi al contest mio e di Sandra 

Muffin alla vaniglia con gocce di cioccolato

In questi giorni il mio cucciolo grande non è stato molto bene, così ho pensato di preparargli questi dolcetti morbidi, morbidi!!!! Il risultato è stato super, dei muffins soffici e profumati!!! Gli ingredienti sono:

• 100 gr di farina di kamut
• 150 gr di farina di tipo 0
• 80 gr di zucchero integrale di canna
• 1 uovo bio
• 180 ml di latte allo 0,1% di lattosio
• 80 ml di olio d'oliva leggero 
• mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
• un pizzico di sale marino integrale
• una bustina di cremor tartaro
• un pizzichino di bicarbonato
• 50 gr di cioccolato fondente di buona qualità

Da una parte ho mescolato le farine, lo zucchero, il lievito, la vaniglia, il sale e il bicarbonato, mentre in un'altra ciotola ho mescolato l'uovo, il latte e l'olio. Ho versato i liquidi nei solidi mescolando con una frusta, ma non troppo se no diventano gommosi. Ho aggiunto il cioccolato tagliato a pezzettini e ho versato negli stampini in silicone della Happyflex rivestiti di carta forno. Ho infornato a 180° per circa 25 minuti!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Nuvole di farina

I miei cuori al cocco per San Valentino

Per chi ama il cocco questi dolcetti sono davvero irresistibili e visto che oggi è San Valentino ho deciso di farli a forma di cuore per renderli più carini!!! La ricetta è tutta veg, ma il sapore è.........buonissimo!!!! Volendo si possono anche servire con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria con magari qualche cucchiaio di latte di mandorle!!!! Ecco gli ingredienti:

• 200 gr di farina di cocco o cocco grattuggiato
• tre cucchiai di farina di tipo 0
• mezzo bicchiere circa di latte di mandorle La Mandorle
• 80 gr di zucchero integrale di canna
• un cucchiaino abbondante di cremor tartaro o lievito per dolci
• un pizzico di sale marino integrale
• la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere
• due cucchiai di olio di mais vitaminizzato Dante
• una piccola tavoletta di cioccolato fondente

In una ciotola ho mescolato il latte, l'olio, lo zucchero, la vaniglia e il pizzico di sale, poi ho aggiunto la farina di cocco, la farina 0 e il lievito. Ho mescolato bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Ho riempito gli stampini direttamente sulla teglia ricoperta di carta forno inserendo al centro un pezzettino di cioccolato. Ho cotto in forno a 145° per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura. I miei sono venuti abbastanza croccanti perché io li volevo così, ma si possono anche cuocere qualche minuto meno lasciandoli più morbidi!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Tiziana del blog Bimbi a tavola

Muffin alla zucca e gocce di cioccolato.....e AUGURIIIIII

Quando in casa non c'è più niente per fare colazione si improvvisa e questo è stato un ottimo esperimento!!! Gli ingredienti che ho usato sono:

• 300 gr di polpa di zucca lessata (più è dolce meglio è)
• 200 gr di farina semintegrale
• 150 ml circa di latte di mandorle La Mandorle
• 50 gr di cioccolato fondente di buona qualità
• 50 gr di zucchero di canna
• i semini di una bacca di vaniglia
• un cucchiaino di semi di papavero dei I gusti vegetali
• una bustina di cremor tartaro o lievito per dolci
• due cucchiai di olio di semi di mais vitaminizzato Dante

In una ciotola ho messo tutti gli ingredienti secchi farina, zucchero, lievito, i semi di papavero e i semini della vaniglia. Poi ho aggiunto la polpa della zucca schiacciata bene con una forchetta, l'olio e il latte di mandorle fino ad ottenere un bel composto omogeneo. A questo punto ho unito anche il cioccolato fondente tagliato a cubetti mescolando delicatamente. Ho versato negli stampini in silicone della Happyflex e ho messo in forno a 200° per circa 25 minuti. Io li ho lasciati forse colorire un po' troppo, ma erano buonissimi ugualmente!!!! Approfitto di questo post per fare a tutti tanti Auguri di Buone Feste, visto che ci prendiamo qualche giorno di relax!!!!

Mele al forno profumate

Ieri navigando qua e la fra i vari blog mi sono imbattuta in questa bellissima ricetta e mi è venuta troppa voglia di mele al forno. Era una vita che non le mangiavo, forse da quando vivevo ancora con i miei, quindi ne è passato di tempo. Comunque non ho proprio resistito e stasera le ho preparate come dolcetto per la cena ed erano favolose!!!! Questa è la mia versione:

• delle belle mele (le mie erano farinose e dolci)
• cannella abbondante
• confettura extra di zucca di Le tamerici
• succo di mela senza zuccheri aggiunti

Ho lavato bene le mele e ho tolto il coperchio tagliandolo con un coltello. Sempre con il coltello (non sono dotata di levatorsolo) ho scavato per eliminare il torsolo. Ho spolverato con la cannella e ho messo due cucchiaini di confettura di zucca per ciascuna mela. Ho richiuso e ho messo le mele in una teglia con un dito di succo di mela, ancora una spruzzata di cannella e in forno a 180° per circa 40 minuti!!!! Troppo buone! La confettura di zucca gli ha dato quel tocco in più......

Tartufini al cacao

Questi dolcetti sono l'ideale per questa stagione perchè non hanno bisogno di cottura! Sono un po' zuccherosi, è vero, però in occasione di una cena tra amici mi sembrava un'idea carina e fresca da gustare in compagnia. I miei figli erano felicissimi e hanno fatto il tris!!!! Dai per una volta ci puo' anche stare!!!!! Gli ingredienti sono:

• 50 gr di nocciole tostate
• una quindicina di biscotti rotondi ai cereali (tipo grancereale, digestive oppure io uso quelli della marca Viviverde coop perchè sono senza uova e latticini)
• mezzo vasetto di crema di marroni
• due cucchiai di cacao amaro in polvere più un pochino per spolverare i tartufi
• due cucchiai di cacao zuccherato

Facilissimo!!! Ho messo nel mixer le nocciole insieme ai biscotti e ho frullato fino ad ottenere una polvere fine. L'ho messa in una ciotola e ho aggiunto i due cucchiai di cacao amaro e la crema di marroni (aggiungerla poco alla volta per non ammorbidire troppo l'impasto).  Raggiunta la giusta consistenza ho formato tante palline e le ho passate nel cacao zuccherato. Le ho disposte su un piatto e le ho spolverate con il cacao amaro. Vanno conservate in frigo!!!! Troppo buoni questi tartufini, uno tira l'altro!!!!

Con questa ricetta mi piacerebbe partecipare al contest Cucinando dolcemente