Ricette di cucina per i miei bambini

Ricette di cucina per i miei bambini







sabato 23 aprile 2011

Muffin o cupcakes all'arancia

Poco tempo fa mentre facevo un po' di pulizie negli armadietti ho trovato dei fantastici misurini in cup che non sapevo di avere. Così ho approfittato subito per provarli con questa ricettina. Gli ingredienti sono:
  • 2 cup di farina (io ho usato la 00)
  • 2/3 cup di zucchero di canna
  • 1 cup di succo d'arancia (circa 2 arance)
  • 1/3 cup abbondante di olio di riso
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 cucchiaini di cremor tartaro vanigliato (o lievito per dolci)
  • 1 pizzico di sale
Mescolare da una parte succo d'arancia e olio, e dall'altra farina, zucchero, bicarbonato, sale e lievito. Unire i liquidi ai solidi e mescolare con una frusta per creare un composto omogeneo. Riempire degli stampini per muffin e infornare a 180° per circa 25 minuti (prova stecchino). A me ne sono venuti 6. Soffici, morbidi, adatti per una prima colazione leggera!!! Posto anche la foto dei miei stupendi misurini

3 commenti:

  1. Ecco questi fanno proprio per me invece ;)
    Sono deliziosi, solo un piccolo consiglio (non una critica ;) ) evita di utilizzare la farina "00" è la più raffinata e priva di nutrienti, ovviamente è preferibile utilizzare l'integrale, ma se proprio non piace opta per quella di kamut, di farro o qualsiasi altra, ma non la "00" ;)

    RispondiElimina
  2. La farina 00 la uso pochissimo, ma a volte i muffin con la farina integrale non mi vengono tanto bene e poi li mangiava anche mio marito e se usavo una farina particolare se ne accorgeva subito!!!

    RispondiElimina
  3. McAfee premium security has everything you need to defend against viruses and potential cyber assaults. You can get it now from Mcafee.com/activate . All you need to do is, visit this website, log in or create a new account, redeem your activation code, and then download the installer file.
    Mcafee.com/activate | Mcafee.com/activate | Mcafee.com/activate | Mcafee.com/activate

    RispondiElimina