Chiusura del contest e.......focaccia allo yogurt con pomodorini

Era chiuso. Era proprio chiuso. Aveva provato a bussare, aveva chiamato, scalciato e urlato ma non rispondeva nessuno.  Alzò gli occhi dal grande portone di legno costellato di enormi viti e guardò su rabbrividendo dentro al suo mantello.

La torre di pietra saliva per altri 3 piani, pietra e sbarre di ferro alle piccole finestrementre, il  cielo spuntava da dietro i merli  della torre e   una luna piena enorme e rossastra illuminava magicamente tutto rendendo la vista nitida e pulita.  Guardò le inferriate, la porta, la campana appesa al muro che aveva ripetutamente suonato poco prima: erano coperti da uno strato alto un centimetro di ragnatele e polvere.

Era chiuso, era chiuso davvero, era arrivata tardi, almeno di qualche centinaio di anni......

E si, è proprio chiuso, finito, caput....

La sfida, la singolar tenzone, è ufficialmente chiusa.

Adesso bisogna stare leggeri perché si comincia a riguardare tutte le ricette e tutte le storie e, non si sa mai, si potesse ingrassare anche con gli occhi!!!! Ci prepariamo alla scelta.......mi sembrano tutte belle, non so proprio come faremo a sceglierle!!

Ma le promesse sono promesse e da qua dovranno uscirne il vincitore (miglior ricetta e miglior racconto in assoluto) e i tre co-vincitori!

Lasciateci fare un ringraziamento a chi ha voluto partecipare e a chi ha letto, a chi è passato per caso e a chi ha annusato le storie e le ricette pubblicate: G R A Z I E a tutti!!!!!

Ed ora veniamo alla ricetta.....

......che io ho trovato qui e che ci è piaciuta molto. Gli ingredienti sono:

• 250 gr di farina manitoba del Molino Chiavazza
• 250 gr di farina di tipo 0
• 150 gr di yogurt greco allo 0% di grassi
• 250 gr di acqua
• 10 gr di sale iodato Gemma di mare
• fiore di sale Gemma di mare
• un pizzico di zucchero di canna
• mezzo cubetto di lievito di birra
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante più quello per la superficie
• origano
• pomodorini

Ho sciolto il lievito in un bicchiere d'acqua tiepida tolta dal totale insieme al pizzico di zucchero e l'ho lasciato riposare 10 minuti. Ho messo le farine nella planetaria, ho aggiunto il lievito e lo yogurt ed ho iniziato ad impastare, aggiungendo anche l'acqua rimanente. Dopo qualche minuto ho unito il sale iodato ed infine l'olio. Ho messo l'impasto a lievitare nel forno spento per circa due ore. L'ho steso in una teglia oliata, ho fatto dei buchetti con le dita unte d'olio, ho messo qualche pomodorino tagliato a metà, una spolverata di origano e un pizzico di fiore di sale. Ho infornato subito a 200° fino a doratura!!!!!

Allora ci accingiamo io e Sandra a fare il nostro dovere e a scegliere fra le vostre deliziose storie-ricette!