Niente di più bello che scendere nell'orto e raccogliere della bella verdurina fresca!!! Un contorno semplice semplice che ai miei bimbi piace sempre!!! E stavolta l'ho accompagnato con una bella salsina! Gli ingredienti sono:
- carotine dell'orticello
- fagiolini bio
- uno spicchio d'aglio
- una piccola cipolla bianca dolce
- erbe aromatiche (io ho usato basilico fresco ed erbe di provenza)
- 100 gr circa di yogurt bianco greco o di soia (che sono belli compatti)
- un cucchiaino di senape
- un pizzichino di paprika dolce
- un pizzichino di sale marino integrale
- olio evo
Ho scottato le verdure per circa 15 minuti in acqua bollente leggermente salata e poi le ho saltate in padella con la cipolla tagliata a fettine sottili, lo spicchio d'aglio, un cucchiao d'olio e due cucchiai d'acqua. Ho fatto insaporire e ho aggiunto qualche foglia di basilico e le erbe aromatiche. Alla fine a fuoco spento ho versato ancora un filino d'olio a crudo. Per la salsa ho mescolato semplicemente lo yogurt con la senape, la paprika e il sale. Buone!!!!
Approfitto di questa ricetta per ringraziare Stefania del bellissimo blog Nuvole di farina che mi ha donato questi premi
e io li giro virtualmente a tutti quelli che mi seguono, lettori fissi e occasionali, che commentano o leggono i miei post.
L'idea delle verdure condite con una salsina allo yogurt è davvero golosa!
RispondiEliminaGnammi!!!
RispondiEliminaPerò... avercelo, l'orto! ;-)
ma l'hai creata per noi questa squisitezza?! con l'orto che abbiamo dovremo farlo x forza! ciao ciao
RispondiEliminaNon sai quanto vorrei avere un piccolo orticello per fare come hai fatto tu.
RispondiEliminaBuona la salsina.
Assolutamente d'accordo. Io adoro, letteralmente adoro, coltivare l'orto. Da una grande soddisfazione, da provare la tua salsina fresca!
RispondiEliminaHai ragione!! Non c'è niente di più bello che raccogliere le verdure del proprio orto! Ottima idea la salsa! Un abbraccio e buonissima serata
RispondiEliminaChe bello avere un orto proprio !
RispondiEliminaGrazie per essere passata dal mio blog , da oggi ti seguirò con molto piacere , a presto
Buona questa salsina alla yogurt!! So bene cosa vuol dire andare nell'orto e cogliere le verdure fresche fresche... tutto un altro sapore!!
RispondiEliminaCiao e buona serata!
@ Azienda agricola ca' versa dovete rifarlo assolutamente!!!!
RispondiElimina@ fr@ e' veramente una fortuna avere l'orto!
@ Batu' pure io adoro coltivare l'orto, ma a volte e' veramente una faticaccia, soprattutto con questo caldo e le zanzare cattive!!!
@ marifra79 grazie, buona serata anche a te!
@ La Pasticciona grazie mille!
@ Renza si e' vero un sapore unico!!!
Ciao Cara,grazie per il commento e la visita..da oggi spero diventeremo ottime amiche cuochette..:-))
RispondiEliminaTi seguo volentieri,anche perchè hai un bellissimo blog con tante ricettine sfiziose con altrettante belle foto..bravissima!!!;-))
E complimenti anche per i tuoi bimbi..
Un bacione
Daiana "honey82"
@ honey82 grazie mille, sei gentilissima
RispondiEliminaBuone sì! E poi per questi giorni di caldo è il cibo ideale.
RispondiEliminaA presto!
Fantastiche! complimenti per i premi! buona giornata!
RispondiElimina@ Dana ed Emanuela grazie mille!
RispondiEliminacomplimenti per il piatto preparato e i premi ricevuti, piacere di conoscerti :)
RispondiEliminaGrazie, piacere mio!
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