Ricette di cucina per i miei bambini

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mercoledì 25 aprile 2012

Polpettine di lenticchie e carote, posticipo contest e ........piccola vacanza






Aprì la finestra: era appena smesso di piovere e la terra riempiva l'aria del suo profumo.
Nel silenzio del bosco si sentivano i passerotti cantare. Si potevano riconoscere i loro richiami, si sentiva il loro batter d'ali. Un pettirosso era posato sul grande moro davanti a casa dove aveva trovato riparo dalla pioggia sotto le foglie verdi e ancora gocciolanti di acqua piovana.
Il cielo si riapriva, i nuvoloni neri si diradavano lasciando posto a fasci di sole che si adagiavano sulla collina di fronte. I fiori bianchi del glicine fluttuavano nella lieve brezza pomeridiana. Peccato che doveva andarsene, quei momenti, quelli dopo la pioggia erano i suoi preferiti.
Indossò i suoi stivali, il cappello di tela cerata e un K-Way..... uscì di casa mentre un timido raggio di sole le sfiorava i capelli e l'ultima nuvoletta scaricava la sua pioggerellina fitta fitta e leggera.... "Piove e c'è il sole....." cantava da piccola giocando nei quadri disegnati con il gesso della "campana" con le sue amichette nella strada davanti a casa.... "Piove e c'è il sole, la Madonna coglie un fiore e lo coglie per Gesù fra un momento non piove più!!!" Che bello poter rimandare a domani quello che invece doveva fare oggi e potersi godere quei momenti di quel clima stupendo, così leggermente nostalgico e malinconico...... verde, adesso vedeva tutto verde....... che bello poter rimandare ...... 





Allora io e Sandra abbiamo pensato che forse era il caso di posticipare la scadenza del contest.........ma solo di qualche giorno.........pochi pochi, diciamo fino a Domenica 13 maggio alle ore 23.59......
Ok? Avete altri 15 gironi di tempo per pensare, impastare, cospargere e impiastricciare i muri della vostra cucina e per scrivere quei benedetti 20 righi o meno o più che vi fanno tanta paura........
Allora vi aspettiamo.......

E intanto che ci sono approfitto di questo post per farvi sapere che nei prossimi giorni sarò assente per.............ferie!!!!! Mio marito mi ha regalato una piccola vacanza al mare e quindi fino al 1 maggio non riuscirò a postare niente, ma magari riuscirò a seguirvi ugualmente !!!!!!! Prima di andare però vi lascio la ricettina di queste gustose polpettine che piacciono molto ai bambini!!!!!!


Per prepararle servono:

  • 100 gr di lenticchie rosse decorticate
  • 5 o 6 carote cotte
  • un paio di cipollotti freschi
  • sale marino iodato Gemma di mare
  • olio extravergine di oliva 100% Italiano Biologico Dante
  • prezzemolo fresco tritato finemente
  • pangrattato, meglio se integrale
Ho cotto le lenticchie con 250 ml circa di acqua dopo averle risciacquate molto bene. In una padella ho fatto appassire i cipollotti tagliati sottili sottili con un cucchiaio d'olio e un goccio d'acqua. Una volta pronte le lenticchie le ho frullate con le carote, un pochino di prezzemolo tritato, i cipollotti e un pizzico di sale. Ho lasciato raffreddare il composto e poi ho formato delle polpettine che ho passato brevemente nel pangrattato. Le ho disposte su una teglia ricoperta di carta forno, una spruzzatina d'olio e in forno a 200° per circa 20 minuti!!!! Volendo si possono aggiungere all'impasto anche altre spezie!!!!! Buonissime!!!!!

Buona settimana a tutte!!!!!!!!!!






27 commenti:

  1. buone queste polpettine! buona vacanza, il mare in questo periodo deve essere bellissimo!!

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  2. Mannaggia, è vero...! Il contest! Perdonaci, ma in queste giornate di "rimbalzi" da un posto all'altro ci siamo proprio persi. Speriamo di farcela a rimediare, abbiamo ancora un po' di tempo :-/. E' che siamo talmente abituati a descrivere le nostre disavventure come se fossero storie da raccontare che poi ci manca l'energia per crearne da zero :-D. Le polpette sono semplici e appetitosissime, proprio come piace a noi!

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  3. caspita se ti invidio la piccola vacanza!!!
    vi aufuro di divertirvi tanto e soprattutto stare bene!
    le tue polpettine mi piacciono!!!!
    le voglio provare!

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  4. buone le polpettine in tutti i modi!!!!

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  5. Buona vacanza cara Arianna!!!!!!
    Divertiti e rilassati
    e grazie per questa splendida ricetta!!!!!
    Ti abbraccio forte!!!!!!!! a presto
    CIAO

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  6. Ciao Arianna, buonissime queste polpettine!!! E... buona vacanza... si sente fino a lì la mia invidia??? hahahahahah

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  7. Buonissime le tue polpettine!!!Un piatto sano e gustoso!!

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  8. Bravo il marito... e brava tu!!! Belle, buone e sane, cosa desiderare di più!? ;) Un abbraccio e goditi la vacanza!!

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  9. buone ferie e non prendere troppo sole se no diventiamo invidiose noi rimaste davanti al pc ahaahahahah

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  10. Mi raccomando rilassati e divertiti!!

    Noi ti aspettiamo ed intanto ci gustiamo le tue polpettone!

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  11. Che marito premuroso! Tienilo da conto! eheheheheheh
    Buona vacanza! ;)

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  12. Ary goditi serenamente il mare e riposati un po' :)
    Noi ci deliziamo con le tue polpette e ti aspettiamo a braccia "virtualmente" aperte :D

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  13. Le polpettine sono a dir poco meravigliose!!le preparerò senz'altro!!!Buone vacanze allora!!!un bacio

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  14. ohh che bello,buona vacanza,divertiti:)

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  15. che buone le polpettine....e buona vacanza....anche io andrò via...adoro viaggiare..anche mini viaggi ma che gusto andare ..

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  16. Goditi la tua vacanza Arianna!! Che bravo il maritino!!
    Mentre penso alla ricetta per te rubo una polpetta, si pensa meglio con la bocca piena ;)

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  17. Allora buona vacanza e divertiti!Ottime le tue polpettine!Ciao

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  18. Non ho mai provato le polpette di lenticchie, devo rimediare...buone ferie :)

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  19. che buone le polpette di lenticchie! Goditi una buona vacanza, rilassati e divertiti! a presto :)

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  20. ma che belle....devono essere super buone!!! :) Un bacio cara!!! Notte!!

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  21. polpettine deliziose da provare! buone vacanze anch'io parto dopo tanta pioggia e freddo vado al mare a godermi il sole ...spero!
    baci
    Alice

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  22. gustose le tue polpette, buona vacanza, un abbraccio SILVIA

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  23. Che bellissimo racconto, dovremmo pazientare un altro po' per il contest, inedite e deliziose polpette. a presto

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  24. buonissime queste polpette, un modo insolito di gustare le lenticchie rosse, che piacciono a tutti, ma non sai mai come presentare!
    Ci dispiace non essere più tra i tuoi blog personali....spero sia solo una casualità!

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  25. Un po' in ritardo, ma grazie mille a tutte!!!!!

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  26. Uffi uffi il contest ... Credo di farcela:-) prendo una polpetta e corro a scrivere!!!! Baci

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