Visto il freddo pungente di questi giorni (non che a me dispiaccia...anzi) ci rimpinziamo di piatti caldi come questa semplice e saporita minestra. Per farla ho usato:
- una costa di sedano
- una carota
- una cipolla
- qualche erbetta dell'orto
- un paio di foglie di insalata
- un bel pezzo di zucca
- 150 gr circa di zuppa selezione ai 5 cereali Melandri Gaudenzio
- un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa
- un pizzichino di curcuma
- olio extravergine di oliva Dante
In una pentola capiente ho tagliato le verdure a piccoli cubetti, ho coperto con abbondante acqua ed ho portato ad ebollizione. Ho aggiunto il dado vegetale, il pizzico di curcuma e i cerali ben lavati e ho fatto cuocere per circa 40 minuti. Infine ho servito il minestrone con un filo d'olio evo!!!
Ecco, in un giorno grigio e umido come questo, non saprei proprio resistere a un piatto pieno di questa bellissima zuppa!
RispondiEliminaMi piace tantissimo questa minestra! La cena ideale direi! Un bacione!
RispondiEliminaVeramente invitante!!!
RispondiEliminaChe buona!!! una minestra bella calda che ti riscalda! Ciao
RispondiEliminacomplimenti ottimo minestrone sicuramente molto gustoso
RispondiEliminaGrazie a tutte!!!!
RispondiEliminaOttimo! Io mangerei sempre minestrone, ma non per la dieta ma perché mi piace proprio! Buona giornata, Laura
RispondiEliminaCon questo freddo lo mangerei ogni giorno!!
RispondiEliminabuona giornata :)
Grazie!!!
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