Ricette di cucina per i miei bambini

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mercoledì 16 novembre 2011

Minestrone ai 5 cereali

Visto il freddo pungente di questi giorni (non che a me dispiaccia...anzi) ci rimpinziamo di piatti caldi come questa semplice e saporita minestra. Per farla ho usato:

  • una costa di sedano
  • una carota
  • una cipolla
  • qualche erbetta dell'orto
  • un paio di foglie di insalata
  • un bel pezzo di zucca
  • 150 gr circa di zuppa selezione ai 5 cereali Melandri Gaudenzio
  • un cucchiaino di dado vegetale fatto in casa
  • un pizzichino di curcuma
  • olio extravergine di oliva Dante
In una pentola capiente ho tagliato le verdure a piccoli cubetti, ho coperto con abbondante acqua ed ho portato ad ebollizione. Ho aggiunto il dado vegetale, il pizzico di curcuma e i cerali ben lavati e ho fatto cuocere per circa 40 minuti. Infine ho servito il minestrone con un filo d'olio evo!!!

9 commenti:

  1. Ecco, in un giorno grigio e umido come questo, non saprei proprio resistere a un piatto pieno di questa bellissima zuppa!

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  2. Mi piace tantissimo questa minestra! La cena ideale direi! Un bacione!

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  3. Che buona!!! una minestra bella calda che ti riscalda! Ciao

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  4. complimenti ottimo minestrone sicuramente molto gustoso

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  5. Ottimo! Io mangerei sempre minestrone, ma non per la dieta ma perché mi piace proprio! Buona giornata, Laura

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  6. Con questo freddo lo mangerei ogni giorno!!
    buona giornata :)

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